Das beste Steak des Menschen

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Unsere Speisekarte

Unser angebot

Fleisch Menü

Hauptgericht

Ein letztes Ma(h)l
Saftig gebratenes Hundesteak statt Popcorn zum Film

Beilagen

Charaktere
Eine feine Auswahl unserer besten Köche, garniert mit Funfacts

Behind The Scenes
Deftige Hintergrundinformationen, bei denen das Auge mitisst

*Das Fleisch Menü bietet keinen inklusiven Nachtisch

Vegetarisches Menü

Hauptgericht

Vegetarismus
Knackig pflanzliche Optionen statt versalzenem Fleischkonsum

Beilagen

Tierschutz
Aromatische Gründe gegen unmoralische Tierhaltung, natürtlich gereift

Umwelt
Saisionale Produkte aus nachaltigem Anbau, klimafreundlich zubereitet

Gesundheit
Eine leckere Zusammstellung unserer bekömmlichsten Fakten, nährstoffreich fürs Gehirn

Dessert

Nutztier vs. Haustier
Ein verspieltes Geschmackserlebnis, süß angerichtet

Über die Küche

Unsere Mission

Seit unserer Gründung ist es unser Ziel pflanzliche Ernährung zu vermitteln. Dies wollen wir erreichen, indem wir unseren Gästen aufklärende Informationen auftischen und zugleich auf die unschmackhaften Qualitäten von Fleischkonsum aufmerksam machen. Dabei bedienen wir uns verschiedener Zutaten, insbesondere eines studentischen Kurzfilms. Um unsere Gäste bestmöglich zu bedienen, verfeinern wir unsere Angebote mit einer Prise Humor.

Hauptgericht - Fleisch

Ein letztes Ma(h)l zeigt eine mitreißende Geschichte, deren Gesellschaftskritik sich zwischen den Zeilen zuspitzt und in einer dramatischen Enthüllung endet. Marlene, gespielt von Faye Behrendt, spaziert mit  ihrem Hund Poncho durch sonnenbeschienene Weinreben. Später sind sie auf einer Geburtstagsparty eingeladen, auf der die glückliche Zweisamkeit Marlenes mit ihrem Hund ein plötzliches Ende findet.
Dieses Werk entstand 2026 im Rahmen eines Praxiskurses der Medienkulturwissenschaften der Universität Freiburg. Der gefühlvoll von Studierenden produzierte Film, eröffnet eine Reihe an Interpretationsmöglichkeiten und wirft komplexe Fragen über das Verhältnis zwischen Mensch und Tier auf.

Hauptgericht - Vegetarisch

Vegetarismus beschreibt eine fleischfreie Ernährung. Die  verantwortungsvoll dem eigenen Körper, der Tierwelt und dem Planeten gegenüber ist. Ganz nach dem Motto: Gute Zutaten, Besseres Leben.
Wir  treten für eine Welt ein, in der Menschen und Tiere gemeinsam glücklich leben können. Der Mensch ist von Natur aus kein reiner Karnivor. Wir haben die natürliche Option einer fleischfreien oder sogar rein pflanzlichen Ernährung. Es ist unsere Mission diese gesündere, moralischere und umweltfreundlichere Lebensweise zu verbreiten.